المتحدث باسم شعبة المخابز .. ارتفاع أسعار الدقيق يضغط على تكلفة الخبز السياحي.. والأسعار الحالية مستمرة لحين صدور قرار جديد
كشف خالد صبري، المتحدث باسم شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، تفاصيل التحركات الأخيرة بشأن أسعار الخبز السياحي والخبز الفينو، في ظل ارتفاع تكلفة الدقيق المستخدم في إنتاج المخبوزات.
وأوضح صبري، في مداخلة تلفزيونية لبرنامج كلمة السر تقديم الإعلامي د. محمد لاشين، المذاع علي شاشة قناة الشمس، أن ارتفاع أسعار الدقيق يمثل أحد أبرز العوامل المؤثرة في تكلفة إنتاج الخبز، مشيرًا إلى أن الشعبة تبحث مع وزارة التموين آليات التعامل مع ارتفاع تكاليف الإنتاج والوصول إلى سعر عادل يراعي تكلفة المخابز وقدرة المستهلك.
وأكد أن أي تغيير في أسعار الخبز السياحي أو الفينو يحتاج إلى قرار رسمي، وأن الأسعار الحالية تظل سارية لحين الانتهاء من دراسة التكلفة واتخاذ القرار المناسب. وتؤكد تصريحات حديثة لصبري أن الأسعار لم يطرأ عليها تغيير رسمي حتى الآن، وأن وزارة التموين تتابع السوق قبل حسم الموقف.
وأشار إلى أن أسعار الخبز السياحي ترتبط بتكلفة مدخلات الإنتاج، وعلى رأسها الدقيق، إلى جانب عناصر أخرى تدخل في تكلفة التشغيل، وهو ما يدفع الشعبة إلى طرح رؤيتها أمام الجهات المعنية.
وحول مقترح بيع الخبز السياحي بالوزن بدلًا من تسعير الرغيف، أوضح صبري أن تطبيق البيع بالكيلو يمكن أن يكون محل نقاش باعتباره أحد الحلول المطروحة لتنظيم العلاقة بين السعر والوزن، وضمان وضوح المنتج أمام المستهلك.
ويأتي ذلك في وقت حددت فيه وزارة التموين أوزانًا وأسعارًا للخبز السياحي بموجب توجيه سابق، فيما أكدت الشعبة ضرورة إعلان الأسعار والأوزان للمواطنين بشكل واضح والالتزام بالضوابط المقررة.
