أهمية وجبة الإفطار للحفاظ على نشاطك اليومي

الإفطار من أهم وجبات اليوم، العديد من الدراسات دعمت هذا الادعاء، في الواقع ، تم ربط تخطي وجبة الإفطار بمضاعفات متعلقة بالقلب.

بالإضافة أن أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين لا يتناولون وجبة الإفطار معرضين لزيادة الوزن بشكل أكبر من الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار.

تشير دراسة نُشرت في مجلة جمعيه القلب الامريكي، إلى أن تخطي الوجبات يرتبط بزيادة وزن الجسم وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين وارتفاع تركيزات الدهون أثناء الصيام.

وجدت دراسة أخرى نشرت في مجلة Cardiovascular  Development and Disease أن تخطي وجبة الإفطار كان مرتبطاً بشكل كبير بخطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة الوفيات المرتبطة بالسكتة الدماغية.

 

كما ثبت أن إدخال هذه الوجبة في الروتين اليومي للطفل يؤثر وبشكل كبير على تحصيله العلمي اذ ثبت تأثير وجبة الفطور الايجابي على الطلاب في الجوانب التالية:

• •  تحسين نتائج الاختبارات المعرفية.
  •  تحسين الذاكرة والمهارات اللغوية.
  •  حل المشكلات الذهنية كالمسائل الرياضية

و أًكد أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور وبشكل يومي يتمتعون بوزن صحي ومثالي وأي إدعاء بأنها تزيد من وزن الطفل يعتبر خرافة.

لكن ولسوء الحظ فإن أكثر من 30 % من الأطفال لا يتناولون وجبة الفطور نسبة وتتزايد النسبة بشكل ملحوظ في مرحلة المراهقة مما يعني أن الطفل في حالة صوم لمدة لا تقل عن 15 ساعة يومياً.

تناول وجبة فطور صحية يساعدك على بدء يومك من خلال زيادة طاقتك الأيضية، مضيفًا: “إن تناول وجبة فطور متوازنة يشير إلى أن عقلك يحرق السعرات الحرارية بعد الصيام”، وفقًا لأخصائي التغذية ، فإن تخطي وجبة الإفطار يضلل الدماغ لبدء الحفاظ على المزيد من السعرات الحرارية وعدم حرق أي منها، مما يتسبب في شعور المرء بالجفاف في الصباح.

أفضل طريقة للحصول على وجبة إفطار متوازنة هي الجمع بين الكربوهيدرات المعقدة الجيدة مثل الشوفان والقمح ودقيق الحمص (البيزان) والراجي والقمح مع البروتينات عالية الجودة مثل البيض أو البانير أو الحليب أو اللبن الرائب.”

خيارات الإفطار

وفقًا للخبير، فإن بعض خيارات الإفطار الصحية هي الشوفان أو الشوفان النباتي مع اللبن الرائب أو اللبن للحصول على ألياف بيتا جلوكان الصحية الوفيرة وبروتينات BV عالية من الحليب أو اللبن الرائب.

 

 

 

 

 

نصح خبير التغذية باستخدام الحد الأدنى من الزيت أو الدهون للحفاظ على نشاطك طوال اليوم.

أطعمة لزيادة الطاقة

تتضمن بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يجب تضمينها في وجبة الإفطار ما يلي:

دقيق الشوفان

فاكهه مثل التفاح و البطيخ و الموز

البيض

خضار مثل الخيار و الطماطم و الجزر و الخس

التوت

المكسرات مثل اللوز والجوز

تناول وجبة فطور دسمة مفيد لصحتك العامة ، خاصة إذا كنت ترغب في الحفاظ على مستويات الطاقة لديك مرتفعة، تحتوي العديد من الأطعمة المذكورة أعلاه على كمية صحية من العناصر الغذائية بما في ذلك الألياف والدهون الصحية والبروتين.