البان كيك من الحلويات سهلة التحضير، وتتوفر مكوناتها في كل مطبخ، و يمكن تناولها في الحفلات والاحتفالات الخاصة بأعياد الميلاد والمناسبات، و أيضًا هي من الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها بالفراولة والشيكولاتة والتوت في وجبة الإفطار.
نستعرض لكم طريقة عمل البان كيك بمكونات سهلة وطعم لذيذ
مقادير تحضير ال «بان كيك»
- كوب من الطحين متعدد الاستعمالات
- معلقتان كبيرتان من السكر
- بيضة
- كوب من الحليب السائل
- معلقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- معلقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- معلقة صغيرة من الملح
- القليل من الزبدة
طريقة تحضير البان كيك
- خلط جميع المكونات الجافة من الطحين والسكر والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير
- خلط جميع المكونات السائلة من الحليب والبيض والزيت في وعاء اخر، ثم خلط مزيجي المكونات الجافة والسائلة معا للحصول علي مزيج سلس
- تسخين صينية مدهونة من الزيت علي نار متوسطة، وسكب ربع كوب من المزيج علي صينية الساخنة، ثم قلب الفطيرة علي الوجة الثاني حتي يصبح لونة بني
- إخراج الفطائر من الفرن وتقديمها مع عصير
طريقة تحضير البان كيك بدون بيض:
- إخلطي المكونات الجافة معا، في كوب واحد من الحليب.
- أضيفي الي ذلك الزيت النباتي والماء وخلاصة الفانيليا.
- يتم تقليب المكونات المبللة مع المكونات الجافة.
- تسخين صينية علي نار متوسطة عالية، بمجرد ان تصبح المقلاة ساخنة، أضيفي الزبدة وإتركيها تذوب.
- أضيفي الزبدة المذابة إلي خليط البان كيك وأعيدي المقلاة إلي النار.
- إخلطي الزبدة في الخليط.
- عندما تكون المقلاة ساخنة بدرجة كافية، اسكبي مغرفة من الخليط علي المقلاة لكل فطيرة.
- إطبخي حتي تظهر الفقاعات علي وجة الفطيرة.
أقرأ ايضا:
•••انتبه.. الوجبات السريعة تسبب «السرطان»