تعتبر وجبة ستيك اللحم المشوي من الأطعمة المفضله للكثير من الناس، وخاصة الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن الزائد من الجسم، ويبحثون عن وجبات يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل ولا نستغرق الكثير من الوقت.
مقادير عمل ستيك اللحم المشوي
- 2 معلقة ملح صغيرة
- 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- 2 قطع لحمة ستيك
- 1 معلقة كبيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 1 معلقة صغيرة زعتر
ما هي تتبيلة ستيك اللحم؟
تتبيلة ستيك اللحم من الحاجات المهمة جدًا حتى تخرج الأكلة بشكل لائق ولذيذ، لذلك نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل تتبيلة ستيك اللحم المشوى.
1- عدد 4 ملاعق صغيرة ملح أو حسبما تريدين.
2- عدد 1ملعقة صغيرة من الـ”بابريكا”.
3- عدد 1 ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
4- 3/4 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
5- 3/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
6- 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
7- 3/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
طريقة التحضير ستيك اللحم
1- تتبيل اللحم بالملح والفلفل الاسود والتوابل والجنزبيل لمدة تتراوح ما بين 45-60 دقيقة.
2- يتم تحضير جريل خاص للشوي أو طاسة.
3- يتم شوي اللحم لمدة 8 دقائق علي الجانبين للحصول علي طعم لذيذ.
4- يتم إشعال قطعة من الفحم ووضعها في ورق المونيوم في نصف طبق اللحم.
5- تتم إضافة الزبدة ثم تغطية الطبق حتى يحصل علي طعم الفحم من البخار الناتج من الفحم.
6- يتم رص الـ”ستيك” في الطبق ويزين بالبقدونس.
من الممكن تقديم ستيك مشوي مع سمبوسك واطباق الشوربة الساخنة، او يمكن تناولها مع مشروبات طازجة مثل عصير البرتقال بالجزر او الليمون بالنعناع.
اقرأ أيضا:
•• «التعليم» تكشف مواصفات المشروعات البحثية لجميع المراحل الدراسية