الشاورما، البرجر، الفلافل، الفطائر، البيتزا، الدجاج المقلي، المشروبات الغازية، البطاطس المقلية..وغيرها، كل هذه الوجبات تسمى «الوجبات السريعة» التي يمكن إعدادها بسرعة، وهي تتميز بشعبية كبيرة لقلة تكلفتها ومذاقها اللذيذ، وبالرغم من ذلك، في أغلب الأحيان يتم تحضير الوجبات السريعة باستخدام مكونات رخيصة مثل اللحوم عالية الدسم، السكريات، و استخدام كميات كبيرة من الصوديوم، الذي يعمل كمادة حافظة ويعطي للوجبات السريعة طعم الذ.
الوجبات السريعة «إدمان»
تجذب «المأكولات السريعة» الناس مثلما يجذب المغناطيس المعادن، وتعمل لديهم ما يشبه الإدمان لتناولها بشكل كبير بمختلف انواعها، كما أن مطاعم الوجبات السريعة تمتلك خلطات معينة لوجباتها، مما يجعل الناس يشعرون بالفضول لتجربتها أول مرة، ثم يتعلقوا بها.
ما هي مكونات الوجبات السريعة؟
تحتوي هذه الماكولات علي الكثير من الإضافات، التي تضفي عليها نكهة خاصة تجعلها ألذ، و نذكر منها: السكر، حيث تحتوي جميع الوجبات السريعة علي نسب عالية من السكر، كما أنه يضاف إلي التتبيلات، والصلصات، اللحم، العجين. ويسبب الكثير من الأمراض.
ما هي أضرار الوجبات السريعة؟
- تشجع المأكولات السريعة محبي الطعام على تناول وجبتهم بسرعة ، مما يتسبب في الإصابة بعسر في الهضم، حيث يشعر الشخص بالإزعاج، وثقل كبير في المعدة، قد يزول تدريجيا عندما يستطيع الجسم التعامل مع كمية الطعام وهضمها.
- تسبب أضرارًا لا حدود لها، بسبب احتواءها على الملح والدهون، والبصل المخلوط بالزيت الساخن، وأطنان الجبن، والبطاطس المقلية، وأطنان الشوكولاتة، والحليب المكثف، شراب الذرة عالي الفركتوز في الحلويات، والعصائر، والمشروبات الغازية.
- تناول الوجبات الغذائية السريعة علي عجل يؤدي إلى زيادة الوزن بمرور الوقت، حيث إنه من النادر أن تحتوي علي خيارات صحية، كما أن تناول الوجبات السريعة يتسبب في الاصابة بالسمنة ومشاكل صحية أخري مثل السكري وأمراض القلب.
هل الوجبات السريعة تسبب السرطان؟
أوضحت بيانات أن واحدة من كل 20 حالة سرطانية تنتج عن الوزن الزائد، حيث ترتبط الدهون ب13 نوعا مختلفًا من الأورام، مما دفع مؤسسة أبحاث السرطان في المملكة المتحدة (CRUK) إلى التحذير من تناول الوجبات السريعة.
اقرأ أيضا:
•••وجبات خفيفة.. طريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة والمايونيز
••• أسباب تدفعك لتناول البطاطا الحلوة